干ししいたけ
本日も店長の妻の日常です。
最近、干ししいたけでダシを取ることを覚えました。
干ししいたけを20分ほど水に入れて戻すだけでダシができます。
顆粒ダシでもいいんですが、
が、ワタクシ、シイタケがキラいでして(-_-;)彡
生のシイタケはギリギリ行けますが、
そこで考えました。
小さくしてから戻せばいいんだ！
というわけで、シイタケをちぎって戻しています。
時間も短縮できて、いいことづくめです。
でもそれって、
いい大人なのに、ちょっと恥ずかしいような…(*-ω-*)?
なにはともあれ、そのうち克服する時が来るといいなと思います☆
そんな今日この頃です。
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